天天精选！椴树蜂蜜真假辨别方法
1、一般假蜜都是用白糖加水和硫酸进行熬制，利用酸解的作用将白糖的双糖分子分解成单糖假冒蜂蜜。
2、2、 用饴糖、糖浆等来冒充蜂蜜。
3、3、 用糖稀加色稠剂。
(资料图片仅供参考)
4、4、利用粮食作物加工成糖浆（也叫果葡糖浆）充当蜂蜜。
5、为以假乱真，造假分子还在假蜂蜜中加入了增稠剂、甜味剂、防腐剂、香精和色素等化学物质。
6、辨别真假蜂蜜1.第一是看光泽和黏度，好的蜂蜜色泽清透，光亮如油。
7、2.杂物的检出：取5毫升蜂蜜，加5倍的水稀释搅匀静置24小时，有悬浮团状物或沉淀形成，表明有杂物，沉淀物越多则掺杂量越大。
8、纯蜂蜜无沉淀析出。
9、3.用瓢羹挑起蜂蜜能拉成长丝的，且丝断会自动回缩呈球状者为上品（主要看四断了会不会回弹，假蜂蜜也有可以拉丝的但是纯蜂蜜的丝一般是比较细）。
10、4.真正的蜂蜜在夏天晃动蜜瓶时颤动很小，停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。
11、摇动剧烈后蜂蜜中会有大量的泡泡，使蜂蜜很容易涨出蜂蜜瓶。
12、但静放1-2天后，泡泡会自动消失，但打开蜂蜜瓶时会有气体冲出，这主要是纯天然蜂蜜中含有杀菌剂过氧化氢的缘故。
13、过氧化氢在高温下易分解出氧气，从而使蜂蜜的表面有一层白泡泡。
14、5.冬天也挺简单的，把蜂蜜放在30-40度热水中放4-5分钟，然后用筷子把蜂蜜搅动10-20下,然后静放一下,纯天然蜂蜜的表面会有泡泡。
15、6.尝味道，蜜有蜜味，糖有糖味。
16、纯正蜂蜜甜而微酸，口感绵软细腻。
17、而假蜜的蜜味淡，余味淡薄短促。
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